温度差夏に負けない体作りハーブ生活♪タイ飯ガパオの作り方バジル/バジリコ

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テーマ：ハーブ アロマ生活 おはようございます！(-人-)


千葉県柏市のリラクゼーションサロン.スクール
Bulan☆pijat ブランピジャット/ぶらんぴじゃっと
の、KIRAです

アロマ好きハーブ好きで、サロンでもハーブ自家栽培してるんです


 
きらは、やっぱり、夏！南国ハーブたっぷりのタイ料理は、ガパオです

温度差激しい夏は絶対作る

夏と限らず年中作るかな(笑)









＆
ハーブの力、ハーブで若返りましょ♪ってことで、

今日は、
バジルたっぷりのガパオ編
バジルタイ語【バイガパオ】


 【タイ語】กระเพราหมูไข่ดาว

ガパオムー カイダオは 豚肉のバジル炒め(ガパオムー)に 、
目玉焼き(カイダオ)を乗せたご飯です。




ガパオ（バジル炒め）は 日本人が最も好きなタイ料理ですよね 





私は、今回、鶏肉ガパオを作りました！

 パット・ガイ・ガパオ カイダオ
（鶏肉のホーリーバジル) 

【タイ語】ผัดกระเพราไก่สับราด ข้าวไข่ดาว
 
もちろん、カイダオ！
目玉焼きも乗せて食べましたよ




こないだ、
ホームパーティーにお呼ばれしていたので大量に作ったの
10人前(笑)


いろんな方が集まるから、パクチー唐辛子はは別にしてるの



ただ、ホーリーバジルでは、ないんです
スィートバジル…邪道？！



バジルはハーブ（薬草）の一種で、シソ科です。 
実はバジルもシソです
 日本名メボウキといいますが、誰も呼びませんよね 笑） 神目箒

英名がバジル、イタリア語ではバジリコ。

 これは両方とも日本ではメジャーな呼び方です。


＜食品成分＞

★ バジルの成分表 文部科学省の食品成分DBは、こちらをクリック♪

生バジルのほうが、カロリー低く栄養価がたかいですよね！




【バジル効能】

この成分表の中のβカロテン！ 

このβカロテンがバジルには大量に含まれていま す。 
βカロテンは免疫力を高める効果があり、抗酸化作 用があるといわれています。
 
抗酸化作用とは・・・簡単にいえば錆びない！
【体がさびない！】

アンチエイジング効果があるいうことなのです。


 アメリカの国立ガン研究所では、
パクチー同様にがん予防のための植物リストに入っています。 

ガンや動脈硬化などを引き起こす有害な活性酸素か ら身体を守ってくれる（抗酸化作用）があるのです。

ハーブには、たくさん入ってますよね♪

 また、ビタミンEも多い。


ビタミンEも老化 防止なの。
 ミネラルは、カルシウム、鉄分、マグネシウムなど が多く含まれています。 

だから、
バジルは若さを保つ特効薬なんです！ 



バジルの香り成分には鎮静作用・リラックス効果のあるものが入ってるし、
胃腸の働き を改善する役割もあります。

飲み会には最適？！(笑)


 また、殺菌・抗菌作用も強く、風邪、気管支炎・解 熱・口内炎などの細菌性の病気に予防効果があるそうですよ

夏風邪予防にバッチリ
風邪ひいたら、バジルお粥もいいかもって、久しく風邪ひいてないけど



写真は、
バジルと、パプリカと鶏肉です！


ガパオの材料はね、、、

●好きなお肉かシーフード！
●ホーリーバジル
●にんにく
●生姜
●ナンプラー 
●お好みで唐辛子
●お好みで砂糖
●お好みで目玉焼き
●お好みでパクチー
これだけ
私はパプリカ入れた


※好きなお肉かシーフード！とかいてるけど、イカバジルもなかなかですよ
好きな具材で作れば、なんでも美味しいはず



更にはフライパンで全て炒めるだけなんです
バジルは半分炒めて半分は、あとのせ！で、
生バジルにしました


ご飯にガパオ&目玉焼きを盛り付けて仕上がります！

私は、唐辛子お酢をかけて食べるのが好きです






あ、
いつも分量は、計ってない(笑)

なんとなくやって、出来たから、毎回なんとなくな分量(爆)

分量目安ないと作り方にならない？


ガパオ食べたことあるかたなら、失敗はしないから、やってみて！

味を思い出しながらで、
毎回なんとなく分量で作れるから、
ほんとに簡単なの

毎回、どんどん旨くなる


材料もシンプルだしね簡単な訳




バジルでは、若返り企画(笑)
タイ料理が苦手なかたは、バジルトマトチーズパスタは、いかがかな？







 柏駅西口　6号線越えてすぐ！駐車場あり！駐輪場あり！バイク置き場あり！

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★アロマカードで占い、スピリチュアルアロマ
★サプリメント売り付けない(笑)耳つぼジュエリー
★深いところまで届く不思議な小槌、トークセン

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★第二土曜の紫織先生のタロット占い(14時～21時)では、
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全て天然のものだけを使用し、ノンアルコール、ノンパラベン、ノン添加物で、
植物、ハーブ(漢方薬草)やアロマを使用していますよ！

●手作りシュワシュワ入浴剤 (バスフィズ)
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今後は、
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●夏休み～夏期休暇について、
8月と9月で、スタッフ個々に夏休みは回してますが、
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お店のお盆休みはありません


休みの無いマッサージ店でございますII

皆さんの心と体の疲れをいつでも、癒します




最後まで、お付き合いありがとうございま